El árbol de canela pertenece a la familia del laurel. Su aroma es debido a su contenido en aceites etéreos, un 75% en aldehido de canela. La canela es una de las especias más antiguas del mundo y se utilizaba en la cocina china hace miles de años. Para su extracción solo se utiliza la capa fina interior de la corteza del árbol de canela (Cinnamomum zeylanicum) donde su poder especiante es más alto.
En ayurveda la canela ha tenido siempre un puesto primordial, tambien por su sabor y por aportar una sensación de bienestar. Hildegarda de Bingen también conocia y apreciaba la canela con estas palabras:“Es muy calida y tiene fuerzas poderosas”
Ingredientes: 80% (240mg/comp.) canela de Ceilán en polvo*, maltodextrina*, salvado de cáscara de avena*, aceite de palma*, separador: dióxido silicico (*de cultivo biológico controlado)
* sin gluten
* sin lactosa