Bandeja de hierro azul de Buyer para pastelería. Ideal para las tartas, galletas, hojaldres. Excelentes resultados gracias a las características del hierro: resistente a altas temperaturas (p.ej. para caramelizar) y buena difusión de calor. Asi se obtiene pastelría crujiente y dorada.
Hecho de hierro azul de calidad. Es duradero y no se deforma. No lleva ningún tipo de revestimiento.
Consejo: bien engrasar antes de su uso o usar papel de hornear. No utilzar en frio.
Mantenimiento: No es apto para el lavavajillas. Limpiar con agua, secar y engrasar con aceite vegetal. Guardar en un lugar seco.