Paellera Mineral B de la casa tradicional de Buyer (fabricante desde 1830). Paellera profesional hecha de puro hierro blanco de alta calidad. Duradera y no se deforma. Apta para todo tipo de fuegos. No lleva ningún tipo de revestimiento.
Excelentes resultados culinarios gracias a las características del hierro: resistente a altas temperaturas (p.ej. para caramelizar) y buena difusión de calor.
Paellera protegida de fabrica con cera de abeja ecológico - vea las instrucciones para "inaugurar" su paellera.
Los productos de la linea Mineral B no son aptos para el lavavajillas. Se limpian con agua caliente, se secan y se tienen que engrasar con aceite vegetal antes de guardarlos en un lugar seco.
Cuanto más se utiliza la paellera, más antiadherente se hace.
Medidas del modelo "grill":
- Diámetro superior: 26cm
- Diámetro superior: 32cm
Importante:
- Toda la serie B Element va acompañada de un librito de instrucciones que son muy útiles para su utilización.
- Consejo del chef: esporádicamente y en frío verter 2-3 gotas de aceite con unos granos de sal gruesa y frotar el interior con un papel de cocina absorbente.
- Cualquier punto de oxidación que pueda aparecer por no haber secado correctamente la sartén, desaparece al realizar la acción anterior.
Como preparar y cuidar de su sartén Mineral B:
- Antes del primer uso, lavar el utensilio con agua muy caliente y aclararla cuidadosamente. Echar alrededor de 1cm de aceite en la sartén y cocer durante 5 minutos, hasta que eche humo.
- Tirar el aceite y para terminar limpiar la sartén con un papel absorbente.
Utilización: Calentar la sartén con un poco de aceite, una vez que la sartén esté bien caliente, cocinar los alimentos sobre cada lado, después bajar la fuente de calor para terminar la cocción. No deje los alimentos cocinados en la sartén.
