LaSelva: “Tradizione & Passione”, auténticas delicias ecológicas de la Toscana.
“El camino hacía alimentos sanos y aromáticos tiene que pasar por la agricultura ecológica” es lo que pensó el fundador de LaSelva en 1980 cuando empezó a cultivar las primeras hectáreas según los criterios de Naturland. Más de 35 años después, LaSelva es un modelo de empresa que reúne “Tradizione & Passione” para conseguir auténticas delicias italianas con el sabor de la Toscana y el máximo respeto para la naturaleza y las personas.
El secreto detrás de su éxito está en su filosofía integral: Un cultivo propio de la casi totalidad de los ingredientes permite una cosecha en plena madurez y una elaboración rápida y suave generando el sabor auténtico de los productos deLaSelva. “Nada más ni nada menos de lo necesario” entra en los productos.
La visión integral a largo plazo de LaSelva se manifiesta en muchos detalles que van desde una rotación de cultivos cada 8 años, un concepto de granja autosuficiente con ganadería y cultivo, el uso de variedades y razas locales, un cuidado de la flora y fauna natural (reforestación, abejas) hasta el uso de energía solar y vehículos eléctricos en la producción y un envasado en tarros de vidrio con tapas sin BPA.
El fruto de este trabajo es una amplia gama de especialidades italianas que va desde las antipasti y pestos hasta salsas de tomate, pasta, risottos, verduras y plantas aromáticas marinadas, vinagres y también café de los cuales BioBio ha seleccionado un parte para su introducción en España.
Todos los productos cumplen con los estrictos criterios de la certificación Naturland
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