Las conservas de Pan do Mar son el fruto del trabajo artesanal de varias generaciones de la familia Pérez Lafuente. A partir de ingredientes frescos, naturales y ecológicos se elaboran productos de un sabor y una calidad exquisitos cuyo éxito se basa en 3 compromisos esenciales: • Un trabajo artesanal: Todo el pescado se cuece, se limpia, se filetea a mano y se envasa en la planta siguiendo prácticas y recetas tradicionales de la cocina local gallega. • Una pesca sostenible: Procedente de pesquerías familiales de costera que pratican artes de pesca tradicionales, selectivas y controladas (con anzuelo y de cerco). • Ingredientes ecológicos: El uso de aceites de oliva extra virgen de primer prensado en frío, vegetales, especies y vinagres para las salsas, todos ecológicos y/o biodinámicos certificados. Pan do Mar cree en el respeto por el entorno y por las personas, queriendo dejar a sus hijos un mundo tan rico y variado como el que recibieron.